गोल गोल ब्रेड पकोड़े! 

गोल गोल ब्रेड पकोड़े! 

मेरी बिटिया चुलबुली को ब्रेड पकोड़े बहुत पसंद हैं! मुझको और भी ज्यादा पसंद हैं. एक दिन वो बोली की ब्रेड पकोड़े गोल नहीं बन सकते क्या मम्मी? मैंने समझाया की देखो बन तो सकते हैं परन्तु किनारे फेंकने पड़ेंगे तो काफी सारी ब्रेड वेस्ट हो जाएगी न. तो उसने तुरंत सुझाया की किनारे तो वो सॉस से खा लेगी😂😆बस मैंने तुरंत उसकी बात मान ली और तबसे जब भी मैं उसके लिए ब्रेड पकोड़ा बनाती हूँ तो गोल ही बनाती हूँ. खूब कुरकुरे और खूब चटपटे. मैं शक्तिभोग का बेसन यूज़ करती हूँ और अगर वो खत्म हो जाये तो इंडिया जाने का वेट करती हूँ क्यूंकि यहाँ कतर में बहुत अच्छी क़्वालिटी का बेसन बहुत दूर जाके मिलता है या फिर मिलता ही नहीं है. 

आज मैं आपको अपनी सीक्रेट रेसिपी बताती हूँ. मुझको पक्का पता है की अपने इस तरह से कभी नहीं बनाए होएंगे!


गोल गोल ब्रेड पकोड़े 

सामग्री – ( चार ब्रेड पकोड़े के लिए)

१- चार ब्रेड स्लाइसेस ( किसी स्टील की कटोरी से गोल शेप में काट लें)

२- एक कटोरी बेसन 

३- १ छोटी चम्मच नमक

४- १ कली लहसुन,२ हरी मिर्च को लेके कुट्टनदान में अच्छी तरह कूट के पेस्ट बना लें. 

५- १ चुटकी हींग

६- १ चुटकी जीरा 

७- १ चुटकी अजवाइन

८- २ चुटकी लाल मिर्च 

९- १ चुटकी बेकिंग सोडा 

१०- आधी मध्यम प्याज़ घिसी हुयी

११- १ टेबल स्पून सूजी

१२- १ चम्मच रिफंड आयल

१३- १ चम्मच अदरक घिसा हुआ 

१४- तलने के लिए तेल

विधि – 

१- तेल पैन में गरम करें. 

२- २ नंबर से १३ नंबर तक की सारी चीज़ें मिलाके अच्छे से फेंट लें

३- ब्रेड स्लाइसेस डुबो डुबो के तल लें. 

४- गरम गरम सर्व करें. हरी चटनी के साथ बहुत बढ़िया लगते हैं. 



Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s